近頃お手伝いに興味が出てきたＨＡＬ。
普段は洗濯物をピンチからはずすお手伝いや、自分が食べた食器を下げるお手伝いをお願いしています。
お料理にも挑戦してみたいらしいのですが、平日は忙しくて無理なので、休日でメニューによっては参加させています。
（そのメニューを考えるのがまた一苦労なのですが。。。^_^;）
ＨＡＬ用の包丁、ピーラーなど、お子様用調理用具もそろえてみました。

先週末はお菓子作りに挑戦してみました。
参考にしたレシピはこちらです。

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まずは粉類をぐるぐるっと混ぜ


そこに水分投入


型に入れて蒸したら出来上がり！

おから入りなのでずっしりと食べ応えがあり、しかもヘルシーなので近頃体重増加の気になるわたしも心置きなく食べる事ができました。
もちろんＨＡＬも大満足！！

次の日は昼食にホットケーキを作ってみました。
これからの時代、男性も料理ができるようになってほしいと思うので、ＨＡＬが料理に参加できる機会を増やしていけるよう、わたしも工夫しなきゃです。

先週末、昼食に肉まんを作ってみました。
昨年末に続き、作るのは２回目。
我が家の寒い時期の定番にしたいとたくらんでいます。
初めて作ったときに夫から絶賛されまして、「毎週作ったら？」と言われたのですが、作るのに３時間ほどかかってしまうので、頑張って月１ペース。
作り始めると楽しいし、もちもちの皮とジューシーな肉あんが忘れられないので、細々と続けていきたいなと思っています。

前回、あんがしっかりめの味付けだったので、今回は少し控えめにしてみました。
食べてみると、だいぶあっさりしたなー、でも辛子しょう油をつけて食べるから、こんなもんかなと考えていたら、しょうがを入れ忘れていたことに気づきました。
どうりでなんか物足りないと思った・・・
また来月リベンジします。


家に黒糖しかなかったので、皮が黒くなってしまいました。^_^;
形はいびつですが、お味はなかなかのものです。

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さて、今週末は保育園の発表会があり、ＨＡＬのクラスも劇をします。
ＨＡＬの役は小人さん。
歌もセリフもばっちりだと本人は言ってますが、家ではあまり披露してくれません。
大丈夫でしょうか？？
それよりも昨日少し熱があったので、無事出席できるかどうかが心配です。


お母さんはまえからＨＡＬが小人さんにぴったりだと思っていたよ。
だって↑のかっこだもの。(^^)

毎年の恒例行事にしようともくろんでいる梅の仕込みがなんとか終わりました。
まだ２回目、しかも１年に１回のことなんで恐ろしく要領が悪いのですが、なんとか２キロを仕込むことができました。

今年は梅酒を２種（甘口と辛口）と梅ジャムにしてみました。

で、こちらができた梅ジャム。


のりの佃煮じゃないですよ〜。
うちは精製していないきび糖使用なので、こんな色になってしまいました。
しかも煮詰めすぎてジャムというよりはペースト？
とにかく硬いのでパンに塗るときに苦労しています。
でもクエン酸いっぱいで滋味あふれるお味です♪

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賞味期限切れ間近のアーモンドプードルを発見しました。
確か以前も賞味期限切れのものを発見したような気が・・・
いつもクオカで粉を買うときに注文していたのですが、なかなか使い切れない要注意アイテムなので、これからは必要なときに近くのスーパーで買うようにしないとダメですね。

さて、そのアーモンドプードルを消費するためにりんごとくるみのプレートケーキを作りました。
このケーキ実は大穴で、フープロを使えばものすごく簡単にできるのですが、今までその存在に全く気がついてませんでした。
バターや砂糖をそれほど使わなくても、りんごの甘さで十分美味しく食べられまました。


見た目もちょい地味なケーキなんです。
くるみのトッピングはＨＡＬにお願いしました。

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今日は久しぶりにＨＡＬとお菓子作りをしてみました。
作ったのは「ほうれん草とレーズンの蒸しケーキ」。
作り方をみたところ簡単に作れそうだったのですが、ＨＡＬと一緒に作るとなると話は別。
頭の中で何度も作業手順を繰り返し、ＨＡＬに手伝ってもらうところを想定し、必要なものを全部そろえて・・・と準備の段階ですでにいっぱいいっぱいになってました。

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まずは材料をまぜまぜ。
和気あいあいと作っているようですが、なんでも「ＨＡＬが・・・」と自分でしたがるのでハラハラドキドキです。


なんとか出来上がったので一安心。


自分で作ると美味しいでしょ？

今日のお菓子作りでＨＡＬの料理したい熱に火がついてしまったようで、私がご飯を作っていると「ＨＡＬも作りたいー」とやってくるようになりました。
でもご飯を作るとなると、まずお立ち台が必要だし、それにいろいろ・・・めまいがしてきそうです。
とりあえず今日のところはおままごとセットでサンドイッチをつくってくれました。
ごちそうさまでしたー。

近頃ソーイングに夢中だったり、ミカンをたくさんもらったのでおやつは不自由していないということもあって、お菓子作りはしていなかったのですが、久々にスコーンを作ってみました。


ふくらみはイマイチ。

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ポピーシードは食パンをつくるときに時々つかっているのですが、ゴマほど強い味ではないけどプチプチとした食感が面白く、夫も私も気に入ってます。
スコーンに入れても美味しかったです！
くるみは細かく砕きすぎていたみたいで、フープロで混ぜるとどこにいったのかわからなくなってしまいました。
香りはしっかり残っているんですけどねー。


スコーンを狙う手はもちろんＨＡＬ。



焼きたてはいい香りがするね。

一口だけ味見をさせてみたのですが、ちょうどお昼前だったのでお腹が減っていたのか「もっと食べるー」。
大急ぎで昼食の用意をしました。(^^ゞ

今日はＨＡＬが久しぶりに６時起き。
近頃７時前後が多かったのに、特別いい天気でもなかったのにどうしたんでしょう？
静かに起きてくれたらいいのに、寝ている私の上に乗ってくるから私も起こされました。
ＨＡＬは夫に任せてもうちょっと寝ようかと思ったのですが、今日はかぼちゃプリンを作ろうと考えていたのでええいっと起きることにしました。


このかぼちゃプリン、卵なし、砂糖なし（代わりにメープルシロップ使用）、乳製品なし（豆乳使用）のレシピですが、牛乳と生クリームが余っていたので少し投入しました。
プルンプルンのプリンじゃないのですが、ねっとりしていてとっても美味！
ヘルシーな材料で出来ているので、食べ過ぎても安心！？
メープルシロップは３割ほど減らしたのですが、我が家では十分な甘さでした。

ＨＡＬは早起きしたので今日は３時間ほど昼寝。
おかげでおやつの時間がとんでしまったので、夕食のデザートとして食べさせました。
とっても美味しそうに食べていたのですが、残りスプーン一匙ぶんぐらいを大事そうにちびちび食べ、最後に器についている分も丹念にこそげ落としてました。（笑）
こういうところ誰に似たんでしょうか？
私はけっこう潔く食べてしまうほうなんで、夫似です、間違いなく！

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